写于 2018-11-16 10:05:04| 千赢国际注册| 千赢国际娱乐
<p>昨天,世界卫生组织的癌症部门公布了对红色和加工肉类导致癌症的可能性的评估判决结果</p><p>加工肉类的消费被归类为第1组 - 与已知的致癌物质(包括石棉,烟草,砷和酒精)一起引起肠癌,并与胃癌有关专家得出结论,每天每加工50克加工肉(这是两片培根) )增加18%的肠癌风险红肉排名较低,在第2A组被评估为可能对人类有致癌作用,可能导致肠癌它也与胰腺和前列腺癌有关</p><p>卫生当局回应这些评估可能合理地集中他们的每周吃五天或更多天吃红肉和加工肉的人的消息显然,这些人是最危险的人但他们的努力结果可能会被加工或被误解为加工肉现在被烟草烟雾和石棉放置的建议与烟草属于同一类别的加工肉并不意味着如果你吃baco,你就有同样的癌症风险每天都比你每天抽一包香烟更吸烟和吃加工肉的等同性存在于癌症因果关系的证据强度但是另外表明相似性是一种扭曲,特别是因为癌症的各自负担终身吸烟将癌症风险增加50倍但与加工肉类或红肉相关的最坏情况很少达到两倍以上风险增加18%意味着风险乘以118此外,肉类是一种与毒药不同的食物</p><p>作为石棉,所以必须用理性的微妙理解这些发现在某些媒体中,研究结果已被用“一切都导致癌症”的常用术语所驳回</p><p>当局提请注意致癌物的特征是狂热分子认为踩到外面去成为一个问题,而呆在室内意味着你将自己暴露于每一个消费产品的癌症风险o一切都不会导致癌症明显的危害,如吸烟,饮酒,故意暴露在阳光下和某些类型的污染,特朗普所有消费品恐慌的论文或互联网可以提供世卫组织的决定是由总部的组织的一个部门做出的在法国里昂:国际癌症研究机构(IARC)该分支机构通过召集专家科学家工作组审查该地区已发表的研究,评估代理人可能增加患癌风险的证据权重IARC的评估是被称为专着的我们22名我们被国际癌症研究机构邀请作为评估红色和加工肉类致癌性的工作组的成员我被选为该小组的主席,该小组当时有各种小组处理暴露,流行病学数据(即,涉及特定人群中癌症的研究),介导癌症发展的动物数据和生物过程(“机制”)在特殊情况下我们回顾了800多个关于肉类与癌症之间关系的流行病学研究,这些研究涉及多个国家和不同种族和饮食的大陆</p><p>这些研究包括前瞻性队列研究(其中,例如,500,000或更多人提供有关其各方面的信息)当一些人被诊断患有癌症时,相关记录被恢复的生活方式)这些被视为比病例对照研究更具信息性(在这种情况下,癌症患者和类似的对照组被问及,他们在20年或更久以前吃过什么还有多个已发表的荟萃分析(当多个队列研究被整理时)红肉被定义为来自牛,羊,猪和类似动物的新鲜肉类,特别是被排除在外的家禽加工肉类是肉类(大多数是红色的,但有时包括家禽) )已经腌制,熏制或类似处理以增强保存和/或风味这包括火腿,培根,法兰克福,萨拉米香肠,其他工作组没有解决公认的肉类营养价值,包括提供蛋白质,铁和一系列微量营养素,也就是说,我们是否解决了吃肉的乐趣所有风险的确定都是根据其他因素进行调整的</p><p>因素,包括体重和卡路里摄入量,以及吸烟和饮酒量 200多种出版物解决了少量已知的致癌物质,无论是存在于熟肉中还是在加工过的肉类消化过程中形成的,都可以解释目前背景下的癌症因果关系</p><p>他们发现这些化合物可被吸收并代谢成能够活化的中间体</p><p>结合DNA并产生突变所以来自这些机制研究的数据补充了流行病学研究提供癌症因果关系的证据它还建立了预防选择随着我们对癌症的认识增加,微妙和洞察力 - 而不是消除和禁止 - 可能支持癌症预防现在摆在我们面前的信息证明了这一趋势现在已经扩大了癌症的公认原因,